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ASISTENTE DE CALIDAD Jobs in Lima Metropolitan Area at Newrest
Title: ASISTENTE DE CALIDAD
Company: Newrest
Location: Lima Metropolitan Area
Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 15 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)
Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) 01 ASISTENTE DE CALIDAD PARA PLANTA CALLAO con el siguiente perfil:
REQUISITOS
Bachiller o egresado de Bromatología y Nutrición, Nutrición, Industrias Alimentarias, Microbiología, Ingeniera Industrial, Ingeniería Química o carreras técnicas o afines a la industria de alimentos.
Haber realizado practicas pre o profesionales o trabajado en el sector de alimentos en otros puestos. Experiencia deseable 1 año.
Manejo de Ms. Excel a nivel intermedio
Conocimiento de HACCP y BPM (indispensable)
Conocimiento de procesos productivos en la industria alimentaria
Disponibilidad para laborar de manera presencial
FUNCIONES
Verificar el cumplimiento de los manuales de BPM, SSOP y HACCP en campo.
Supervisar que los colaboradores sigan los protocolos de calidad en cada etapa del proceso.
Gestionar documentación: revisión de registros (PCC, entrega de EPA), control de formatos y eliminación de documentos obsoletos.
Participar en auditorías internas y externas, apoyar en el levantamiento de planes de acción y seguimiento de avances.
Coordinar y ejecutar inducciones, capacitaciones, campañas y simulacros. Publicar el programa mensual y tomar evaluaciones.
Evaluar y hacer seguimiento de KPI del área, reportando incumplimientos o desviaciones en el sistema HACCP.
Verificar la aprobación de proveedores y participar en la evaluación de nuevos productos e insumos.
Detectar y reportar no conformidades, actos inseguros y condiciones de riesgo alimentario o laboral.
Verificar que existan esquemas seguros de producción (sistema sucio/limpio) para evitar contaminación cruzada.
Participar en investigaciones por incidentes alimentarios, apoyar en la recopilación de información y ejecutar acciones correctivas.
Elaborar informes de visitas o actividades asignadas y reportar pendientes a su jefatura directa.
Mantener confidencialidad ante cualquier situación crítica relacionada a calidad e inocuidad.
Apoyar en otras tareas asignadas por su jefe inmediato.
BENEFICIOS
Ingreso a planilla de una empresa transnacional
Seguro privado de salud (FOLA)
