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Head Quality Control Officer Jobs in Princeton, MN at Elemet Group
Descripción General
Profesional de Control de Calidad e Inocuidad responsable de evaluar y garantizar que todos los procesos productos y procedimientos de producción cumplan con los estándares de Calidad e Inocuidad y las normativas regulatorias vigentes. Esta a cargo de asegurar que todos los parámetros de Calidad e Inocuidad establecidos sean cumplidos a cabalidad. Gestiona y revisa la correcta documentación de la línea de producción asegurando cumplimiento con plan HACCP y HARPC.
Requisitos
Bachillerato en ciencias de alimentos, biología, química o equivalente.
Mínimo 1 año de experiencia previa en rol similar para industrias de alimentos.
Conocimiento básico en parámetros de Calidad e Inocuidad Alimentaria en una Producción Industrial.
Conocimiento en los programas de Microsoft Office (Word, Power Point, Teams y/o equivalente) y dominio en aplicaciones de análisis como Excel, entre otros.
Habilidad para redactar y presentar documentos.
Habilidad para realizar trabajos en equipos.
Habilidad para la gestión de programas de alergenos, trazabilidad, resolución de problemas y toma de decisiones en el proceso.
Experiencia en la gestión de múltiples proyectos al mismo tiempo, demostrando un sentido de urgencia y orientado a resultados
Capacidad comprobada para resolver problemas complejos maximizando el conocimiento en el negocio y procesos de calidad e inocuidad.
Habilidad para redactar informes técnicos y no conformidades.
Responsabilidades
Realizar la verificación y correcta ejecución del llenado de la información de los registros a lo largo del proceso productivo del producto.
Realizar inspecciones rutinarias a lo largo del proceso de producción asegurando que el producto cumpla con los parámetros de Calidad establecidos. Realizando recorridos continuos en todas las áreas para asegurar que las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Buenas Prácticas de Documentación (BPD) y parámetros de Calidad se cumplan en todo momento.
Inspección de áreas para asegurar cumplimiento con el Programa de Manejo Integral de Plagas.
A cargo de realizar monitoreos de Adenosina Trifostato (ATP).
Tener comunicación directa con Supervisores y encargados de las líneas de producción.
Realización de inspección preoperacional de la línea.
Realizar pruebas fisicoquímicas a los productos en línea cumpliendo con los más altos estándares de Calidad.
Ejecutar evaluaciones sensoriales diarias del programa Índice de Consistencia de Calidad (ICC) por cada producto producido.
Documentar los resultados de las evaluaciones y las acciones tomadas.
Realizar pruebas de empaque a productos terminados con el fin de asegurar parámetros de especificación de Pan Pepín.
Evaluación rutinaria de rechazos del Detector de Metal y su procedencia.
Asegurar que los caracteres críticos para Calidad e Inocuidad se cumplan en el ciclo productivo del producto.
Asegurar el cumplimiento de las Buenas Practicas de Manufactura (BPM) a lo largo del proceso de producción.
Asegurar cumplimiento de la fórmula del producto en todo momento.
Identificar, registrar y corregir cualquier desviación o no conformidad en los procesos de producción.
Dar seguimiento a las acciones correctivas para resolver problemas de Calidad.
Asegurar que las actividades de monitoreo definidas se cumplan con su frecuencia definida.
Verificación y retroalimentación inmediata de la documentación operacional en la Planta.
Elaborar informes mensuales sobre el desempeño de Calidad e Inocuidad, desviaciones del proceso que fueron encontradas y corregidas y otros según necesidad.
Responsable de llevar a cabo las acciones correctivas y su seguimiento que provengan de reclamos internos y/o externos.
Fungir como PCQI que significa en inglés “Preventivew Controls Qualified Individual”.
Reportar cualquiera situación que pueda comprometer la Calidad e Inocuidad de los productos.
Asegurar que los procesos de manufactura cumplan con las normativas de seguridad alimentaria y calidad, tales como SQF, FDA, Departamento de Salud entre otros.
Cumplir con la política de Calidad e Inocuidad Alimentaria de Pan Pepín.
Fungir como apoyo a otros puestos del Departamento de Control de Calidad e Inocuidad.
Realizar cualquier otra tarea requerida por el personal gerencial del Departamento de Control de Calidad por la necesidad de la operación.
Participar activamente en las auditorias recibidas (Departamento de Salud, SQF, RSPO, Clientes u otras según aplique).
Ejecutar los controles preventivos diariamente según establecido en plan HACCP.
Asegurar que todos los ingredientes, materias primas y/o material de empaque cumpla con los requisitos de Calidad e Inocuidad.
Asegurar cumplimiento con las Buenas Practicas de Almacenamiento:
o Manejo Y Almacenamiento de Alérgenos
o Identificación y etiquetado de Alérgenos
o Manejo de Paletas de Madera
o Manejo de sacos rotos y producto rechazado en Almacén y Plantas.
Manejar y mantener organizada la documentación del Departamento de Control de Calidad e Inocuidad.
Entrar la data de cualquier programa según solicitado.
Apoyar la agenda de capacitación de Calidad según requerido.
Turno: 10:00am-7:00pm
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Title: Head Quality Control Officer
Company: Elemet Group
Location: Princeton, MN
