Overview
مهندس مراقبة جودة Jobs in Qesm Gamasa, Ad Daqahliyah, Egypt at Eltaieb Dairy Food
Title: مهندس مراقبة جودة
Company: Eltaieb Dairy Food
Location: Qesm Gamasa, Ad Daqahliyah, Egypt
ملخص الوظيفة
مسؤول عن تنفيذ الفحوصات المعملية الروتينية لعينات المنتجات ومدخلات الإنتاج، ومتابعة القراءات ونقاط التحكم داخل صالات التصنيع، وتوثيق كافة النتائج بدقة عالية ورفعها للإدارة لضمان سلامة المنتج ومطابقته للمواصفات القياسية.
المهام المطلوبة
- يسحب ويحلل عينات الإنتاج للتأكد من مطابقتها للمواصفات وسلامة المنتج.
- يوثق ويسلم التقارير والسجلات الورقية للمساعدة في اتخاذ القرارات.
- يتابع نقاط التحكم الحرجة (CCPs) لمنع أي انحراف يهدد السلامة الغذائية.
- يفحص مدخلات المشتريات لضمان جودتها واستيفائها الشروط قبل الاستخدام.
- يعاير أجهزة القياس لضمان دقة القراءات وصحة نتائج التحاليل.
- يحتجز ويُبلغ عن المنتجات والخامات غير المطابقة لمنع تمريرها لمراحل التصنيع التالية.
- يتعاون مع المشتريات في توفير احتياجات المعمل لضمان سير العمل بشكل مثالي.
متطلبات الوظيفة
- بكالوريوس زراعة شعبة الألبان
- خبرة لا تقل عن سنتين في نفس الوظيفة في قطاع الالبان
- المعرفة الفنية بنظم سلامة الغذاء والمواصفات القياسية
- المهارات المعملية والتحليلية
- الدقة العالية ومهارات التوثيق وتدوين البيانات
- قوة الملاحظة والحزم في اتخاذ القرارات
- إجادة التعامل مع الكمبيوتر
